L'indiot el servim en qualsevol de les unitats d'especejament. Carn molt suau i melosa, idònia per fer brou.
-
Hamburguesa amb barreja 80/20 de carn de vedella i porc, all, julivert, sal i pebre.
-
Escalops empanats fins de porc amb pa, all i julivert, si no es desitgen aquests dos últims s'ha d'indicar en observacions, així com qualsevol altre requeriment.
-
Costelles de xai d'entre 4,5 i 6 kg per fer a la barbacoa o al forn.
-
Hamburguesa suau amb carn de quart del darrere de pollastre amb pit, sal i pebre.
-
Magret d'ànec, cru, per fer a la planxa o gratinar en una paella, deixar-ho no gaire fet, però sí ben daurat.
Aquest producte s'adquirirà només per encàrrec.
Contacta amb info@canjaumeartesans.es
-
Mandonguilles de carme picada i espècies, disponibles en tres mides:
- Normals de 3,5 cm, arrebossades
- Petites de 2 cm, arrebossades
- Mini menys de 2 cm, no arrebossades
-
El pollastre ecològic és de carn de característiques de qualitat i sabor, inigualables.
Es pot triar el tipus de plat o cocció que volem realitzar (a la planxa, arròs, escaldums , estofat, cuit, fregit...).
Es pot triar el tall sencer, a quarts, vuitens...
Es pot servir sencer desossat per emplenar, podent obrir-se com un llibre (per l'esquena) que sortirà com un rodó, o amb la forma de pollastre, que deixarem les ales amb els ossos.
No dubtis a especificar qualsevol forma que estigui o no especificada, escrivint-la a les “notes” de la comanda.
-
Carn picada barrejada amb la proporció i peça que vulguis, detallant-la a les observacions.
