-
Adequada per fer filets a la planxa, així com rosbif, quedant molt tendra i sucosa.
-
Adequats per empanar o bé per fregir, amb resultats molt suaus.
-
Adequada per fer filets a la planxa, així com roast beef, quedant molt tendra i sucosa.
-
Cal fer l'encàrrec amb antelació. Contacteu amb la carnisseria. Carn molt recomanable per a estofats
-
Tall de carn adequat per fer estofat, guisat o cuit, amb temps de cocció més aviat llarg.













